cook, eat, sleep – Nachhaltiges Kochbuch

Kochen, essen, schlafen – ein Dreiklang, der nicht nur wunderbar harmoniert, sondern für das Team von Good Travel auch zusammengehört. Denn kein Urlaub ohne geschmackvolles Essen und gerade die Küchen anderer Länder, mit ihren eigenen Aromen und typischen Zutaten, tragen ausschlaggebend zu einem besonderen Urlaubsgefühl bei.

Good Travel ist Teil unserer Good Family und präsentiert eine handverlesene und bunte Auswahl nachhaltiger Urlaubsziele.

Für Good Travel werden bewusst Unterkünfte ausgewählt, deren Inhaber:innen einen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit leisten – unter anderem durch ihr Essensangebot. Denn natürlich hat es einen positiven Effekt auf unsere Umwelt, wenn Lebensmittel aus lokaler, biologischer Produktion stammen und damit die Transportwege möglichst kurz gehalten werden. In diesem Kochbuch werden euch eine kleine Zusammenstellung ihrer vielfältigen Rezepte vorgestellt.

Außerdem enthält das Kochbuch einige Food-Konzepte, die für “Gutes Essen” stehen – von einem verantwortungsvollen Konsum von Fleisch und Fisch über die Slow Food-Bewegung, dem Farm-to-table-Prinzip bis hin zur gesunden Mittelmeerkost, die in den sogenannten Blue Zones angeboten wird. An diesen Konzepten orientieren sich auch die vorgestellten Rezepte der Gastgeber:innen.

• 120 Seiten
• Format: DIN A5 (14,8 x 21,0 cm)
• Innenseiten aus 100 % Altpapier mit Blauem Engel und FSC® recycled, Umschlag Kraftkarton
• Offene Fadenheftung (gut aufklappbar)
• Erschienen im Dezember 2021